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Monica

栗子腰果冬菇鵪鶉湯 (03/19/16 矇矇鬆鬆)

栗子腰果冬菇鵪鶉湯 (03/19/16 矇矇鬆鬆)

栗子素有「腎之果」之稱,有益氣血、補腰腎作用。腰果則有利尿降壓,延年益壽功效;用栗子、腰果配合益氣補虛,含維生素D的香菇煲鵪鶉湯,對防治骨質疏鬆,腰骨痠痛者有裨益。

材料:
栗子乾3安士
腰果2安士
冬菇5~6朵
生薑3片
鵪鶉2隻

做法:
鵪鶉劏洗淨,出水
其餘材料浸洗;將材料放入煲內,用8碗水煮2小時即可供服。

~ 小貼士:此湯鮮甜味美,老少皆宜,用鮮栗子味道更佳。但尿酸高者不宜。

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