近期天氣那麼悶熱, 註冊中醫師，香港浸會大學的中醫學學士及香港大學碩士陳沛思表示, 運動後不要立即飲冰水或冷飲。試想像，一隻燒紅了的鍋，加了冰水，那隻鍋會怎樣？不就會裂了嗎？
她提議運動後, 可以喝微溫水或室溫水。不過如想喝點有味道的飲品，她介紹了一款檸檬薄荷薏米茶。
陳沛思與你分享檸檬薄荷薏米茶的制法, 材料就是檸檬、薄荷和薏米。檸檬性平、味酸甘，入肝、胃經，有化痰止咳，生津，健脾的功效。夏天天氣潮濕，因此加點薏米，中醫學名為薏苡仁，性微寒、味甘淡，入脾、胃、肺、大腸經，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿的功效，為常用的利水滲濕藥。
在檸檬薏米水的基礎上，特意加點薄荷，薄荷性涼、味辛，入肺、肝經，有疏散風熱，清利頭目，利咽，透疹，疏肝解鬱的作用。檸檬薄荷薏米茶就有疏肝健脾利濕的功用。
她還說:「如果夏天不養生，會傷及心氣，供給秋季收斂的力量就少了，秋冬就易病。」
那麼大家要在秋冬前,不妨自制清涼又養生的檸檬薄荷薏米茶,為身體作好準備吧!