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Monica

紅菜頭素菜腰果湯 (09/19/15 矇矇鬆鬆)

紅菜頭素菜腰果湯 (09/19/15 矇矇鬆鬆)

保護視力/耳、鼻、喉疾病, 養顏潤膚/消脂瘦身, 高血壓/冠心病/中風

紅菜頭有保護肝臟功效,能促進肝臟脂肪代謝作用,減少脂肪在肝臟堆積,有預防脂肪肝和減少肝硬化作用。紅菜頭,配紅蘿蔔、番茄、椰菜煲個素菜湯,對肝臟有益。但想起湯料中的維生素A、E等都是脂溶性,不會溶於湯中,故加些腰果同煮,令這類有益維生素溶入湯中,易於吸收。

[紅菜頭素菜腰果湯]能潤膚美顏、健脾益胃、益氣養血、强壯體質,湯味清甜可口,對脾胃功能弱,面色蒼白無華者有益。
用料是:
紅菜頭1個
紅蘿蔔1個
番茄2個
椰菜1/4個
腰果2兩

做法:
紅菜頭、紅蘿蔔、番茄去皮,切塊
椰菜洗淨,切塊
將全部材料用8碗水煮個半小時,即可連湯料同食。

~ 小貼士:此湯老少咸宜,對視力衰退及心血管疾病者亦有幫助。可作為家常保健湯水常服。

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