打餐館工的朋友都知道，不論在堂前或廚房工作，都是時間頗長的辛苦工，但為了生活，不得不硬著頭皮幹下去。
最近在南灣一個宴會中，卻見到一位特別敬業樂業的服務員。他的個人喜好是搜集漂亮的碟子，但特別之處，是他樂意將他的收藏品帶到餐館來，在宴會上將他私人珍藏的碟子供給客人使用。
他擁有多套由各國制造的名貴碟子，幾道菜過後，他親自來收起碟子，再換另一款碟子，一頓飯不斷的欣賞他的收藏品，當客人特別欣賞某些碟子圖案款式，他便開心地微笑。
他一邊將私人收藏品供客人欣賞，服務效率和態度卻毫不怠慢；我們一邊吃，一邊欣賞和感謝這位出色的服務員。
我禁不住問一位熟悉這家餐館的朋友，這位服務員是否就是老板，或者是老板的親戚？答案是，他只是一個受僱的服務員，卻有這樣敬業樂業的精神，真是難能可貴。
他做的工作與其他餐館同業員差不多，但他以客人的樂為樂，工作對他來說已經不是個賺錢工具，而是一種藝術和樂趣。
